思茅港镇召开防止野生菌中毒暨食品安全培训会议

随着雨季到来，野生菌进入生长和食用高峰。为切实守护人民群众生命健康与食品安全，6月11日，思茅港镇市场监管所联合镇卫生院、社会事务办等部门召开防止野生菌中毒暨食品安全培训会议，辖区餐饮经营者、学校食堂负责人、村食品安全信息员等共计40余人参加。

会上，思茅港镇卫生院院长罗红艳围绕野生菌中毒防控进行专题授课。结合近年来发生的典型中毒案例，深入分析了辖区误食野生菌的高发时段、人群及常见误区，强调“不采摘、不买卖、不食用不明野生菌”的重要性。同时，通过图文对比、视频演示等方式，详细讲解常见毒菌的形态特征、毒性成分及中毒症状，普及“颜色鲜艳的不一定有毒，无毒野生菌与毒菌同煮也会中毒”等知识，引导参会人员树立“未知不食”的安全意识。

此外，镇市场监管所负责人通报了当前食品安全监管重点工作，要求各餐饮单位、学校食堂须严格落实主体责任，严把食材采购关、加工关、销售关；各村（社区）要加强宣传引导，确保安全知识家喻户晓。同时，监管部门将加大执法检查力度，对违规经营野生菌的行为依法从严查处，形成“政府监管、企业自律、公众参与”的共治格局。

最后，镇党委书记詹溪宇强调，各有关部门、村（社区）要提高政治站位，形成工作合力，切实扛起保障食品安全的重大政治任务，聚焦毒性中药材食用、野生菌食用、散装白酒销售食用等重点领域，强化风险排查整治、加强宣传引导，进一步提升群众防范意识，坚决以最高的标准、最严的要求、最实的措施，扎实做好食品安全各项工作，切实守护好全镇人民舌尖上的健康。